quinoa1MALZEMELER
• 2 fincan pişirilmiş kinoa
• 1/3 fincan süt
• 4 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı saf vanilya özü
• ¾ fincan eritilmiş  soğutulmuş tereyağı
• ½ fincan şeker kamışı
• 1 fincan şekersiz kakao tozu
• ½ çay kaşığı pişirme sodası
• ½ çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Büyük boyutlu 12 Muffin kalıbını dizin.

Sütü, yumurtayı ve vanilyayı mutfak robotunda karıştırın. İyice karışıncaya kadar çırpın. 2 fincan pişirilmiş soğuk kinoayı ve eritilmiş yağı ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Şeker, kakao, kabartma tozu, pişirme sodası ve tuzu blendera ekleyin. İyice karıştırın.

12 kek kalıbına dağıtarak doğrudan blenderdan kek kalıplarına dökün. Hiç kabarcık olmadığından emin olmak için kalıbın üzerine yavaşça vurun. Yüzeylerini küçük bir spatulayla düzeltin.

Fırının orta yerinde yaklaşık 30 dakika pişirin.

İyi pişip pişmediğini anlamak için kürdanla veya kek testiyle test edin.

5 dakika soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarın ve kekler tamamen soğusun.